荆芥煎凉粉的做法,荆芥煎凉粉怎么做,荆芥炒凉粉,荆芥 凉拌,荆芥拌凉面,煎荆芥怎么做

荆芥煎凉粉的做法步骤

1.材料图。

2.将凉粉改刀成大厚片。

3.往凉片上拍干淀粉。

4.拍好淀粉的凉粉片。

5.平底锅倒油烧热，放上凉片，小火慢慢的煎。

6.煎凉粉的时候，把葱和豆豉切碎。

7.凉粉片一面煎硬后翻面。

8.至两面变硬变黄后出锅。

9.用锅底的油炒香葱花和豆豉。

10.将煎好的凉粉回锅，放上荆芥，用锅铲拌均匀，顺便切两下，淋一点生抽即可出锅。

小窍门&温馨提示

凉粉片要厚实些，切的尽可能均匀。

凉粉本身就是咸的，又加了豆豉和生抽，不必再加盐。

煎制过程要保持小火，翻面要轻柔。